Krátce o nás 

P

ivovar ve Velké nad Veličkou není až tak novým nápadem, jak by se mohlo na první pohled zdát. Již počátkem 20. století fungovaly ve Velké malé domácí pivovary. Jejich suroviny a technologické postupy byly založeny v převážné většině na lokálních zdrojích, z čehož vyplývá, že i kvalita piva byla velmi proměnlivá. 

 

Z tohoto důvodu i náš pivovar navázal na tuto tradici malého domácího vaření piva. První pokusy proběhly již v roce 2011 a postupně jsme naše procesy zdokonalovali, až jsme začali vařit větší várky piva v profesionálním pivovaru, který už technologicky dokázal splnit naše očekávání. 

 

Proto jsme také „navštívili“ naše přátele ve slavičínském pivovaru či brněnském Pegasu. Právě jim vděčíme za naše první větší krůčky po nejisté dráze pivovarnictví. Oficiálně existuje Velický Bombarďák od roku 2014. Tento rok je tedy pro nás všechny plný dobrodružství a nekonečného úsilí i práce. Více...